Impressum
Adresse
Österreich, Niederösterreich, Gumpoldskirchen, 2352, Wiener Straße 22
Geschäftsleiter
Gerhard und Inge Grill
Telefone des Unternehmens
Geschäftsleitung
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Webseite:
über das Unternehmen
Weingut Faßbinderhof, Betrieb
Familienbesitz seit 1809
Unser Weinbaubetrieb Faßbinderhof in Gumpoldskirchen ist seit 1809 in Familienbesitz und bewirtschaftet etwa 7 Hektar Weingärten. Unsere Rieden liegen vorwiegend in Gumpoldskirchen auf steilen Süd- und Südost- oder Berglagen am Fuße des Anningers. Wir betreiben naturnahen Weinbau und bauen unsere Weine nach alter Überlieferung und modernster Kellertechnik aus.
Rotgipfler, Zierfandler uvm.
Unsere meisten Sorten (Grüner Veltliner, Welschriesling, Riesling, Chardonnay, Pinot Blanc, Blauer Portugieser und Cuvee) werden trocken im Stahltank oder Eichenfass ausgebaut. Die Sortenklassiker Rotgipfler und Zierfandler gedeihen nur in und um Gumpoldskirchen. Diese Sorten bauen wir, je nach Jahrgang, halbtrocken oder süß aus.
Modernste Technik
Unser Trauben werden mit modernster Keltertechnik (Presstechnik) sehr schonend verarbeitet, vergoren und im Stahltank oder traditionellem Holzfass gelagert. Unsere Weine zeichnen sich besonders durch ihr feines, fruchtiges Bukett, und ihren sortentypischen Geschmack aus. Für spezielle Anlässe finden Sie im Weinkeller auch Altweine ab dem Jahrgang 1970.
Vorhanden
Zweigelt - Barrique, Jg. 2005, Alc. 13% vol. , trocken
kräftiger Rotwein, gut eingebundener Eichenholzton,
Rind oder Wild gebraten oder gegrillt, Wildpasteten, kräftiger Käse
in französischen Eichenfässern gereift
Gruppen: Weine
Vorhanden
Jg. 1990, Alc. 11,5% vol., süß, RZ 94 g/l,
goldgelbe Farbe , elegante Edelsüße , endlos langer Abgang
als 'Digestif' nach dem Speisen oder als' Aperetif' davor.
am 5.12.1990 bei -7° C geerntet im gefrohrenen Zustand geerntet
Gruppen: Weine
Vorhanden
Schillerwein aus Blauen Protugieser Trauben, trocken,Jahgang 2008, 11,5% Vol. Alc.,
säurearm, schillernde Zwiebelfarbe, feiner Rosewein
helles Fleisch, Krustentiere, kalte Aufschnitte
Gruppen: Weine
Vorhanden
Qualitätswein, Jg. 2008, Alc. 13.5% vol., halbtrocken
gehaltvoll, köperreich, elegant
Schweinefleisch, Pasteten, Gorgonzolakäse
klassischer, österreichischer Sortenverschnitt zwischen Rotgipfler und Zierfandler
Gruppen: Weine
Vorhanden
Milder Weinhefebrand, 40 % vol. Alc., 100 % Destillat,
ähnlich dem ital. Grappa
als Digestif nach der Speise , zum oder im Kaffee
auch in sehr schönen venizianischen, mundgeblasenen Flaschen erhältlich, Bitte fragen sie nach
Gruppen: Starke alkoholische Getränke
Vorhanden
Fassgelagerter Traubenbrand 100% Destillat, Alc. 40% vol.
bernsteinfarbig, mild im Abgang,
als Digestif und zu jeder Gelegenheit
Unsere Brände bieten wir auch in venizianischen , mundgeblasenen Flaschen für Geschenke an. Bitte fragen Sie nach.
Gruppen: Starke alkoholische Getränke
Vorhanden
Winzersekt aus Welschrieslingtrauben, Jg 2005, trocken, 11,5% Vol alc., Flaschengärunssekt
prickelnd, frisch, fruchtig
Gruppen: Weine
Vorhanden
100% Traubensaft, Alkoholfrei,
fruchtig süß, erfrischendes alkoholfreis Geränk für jung und alt
Gruppen: Säfte
Vorhanden
Ansatzlikör aus reifen Hollunderfrüchten, 25% vol Alc.,
mit reifen Wild - Hollunderbeeren angesetzt
zu jedem Anlass
Gruppen: Starke alkoholische Getränke
Vorhanden
Chardonnay, Kabinett, Jg. 2008, Alc. 11% vol., trocken
nobles Chardonnaybuket , duftig frisch
Huhn , Schweinefleisch gebraten oder gebacken
klassisch ausgebaut
Gruppen: Weine